¿Cómo puedo preparar los carabineros?
Su preparación más típica es con sal y a la plancha, por ello en Saborea Huelva siempre lo enviamos crudo. Sin embargo, su potente sabor la da un toque muy especial a todo tipo de platos, como es el caso de arroces, sopas, cremas, etc.
El jugo de su cabeza, es sin duda, uno de los mayores manjares que nos regala el mar.