Gamba Roja Alistada Costa

Desde 35,95

Precios por caja 500gr.

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Descripción

La Gamba Roja Alistada Costa, se alimenta y vive a menor profundidad, que la gamba roja alistada lo que le proporciona un color menos rojizo, pero un sabor más intenso. Su cabeza de color morado y su cuerpo prácticamente transparente con marcados anillos rojos son sus principales señas de identidad.

Para su captura se utilizan técnicas tradicionales, embarcaciones pequeñas que pueden faenar a escasos metros de la costa de Huelva.

La Gamba Roja es también conocida como alistado o rayado. Se trata de un crustáceo decápodo que toma su nombre de su característico color rojizo. De tamaño superior a la gamba blanca, tiene su origen principalmente en las costas de Huelva.

En la zona de levante es muy típico hacer la gamba roja o alistado cocido, pero nosotros te recomendamos hacerla a la plancha: con una plancha bien caliente y regada de aceite y sal gorda ponemos los alistados. Sabrás que están listos cuando empiecen a soltar jugo de su cabeza. Ten en cuenta que el sabor más potente está en la cabeza, por lo que te recomendamos no repasarlo para que disfrutes de su exquisita jugosidad y sabor.

Conservación y Preparación

Recibirás tus gambas rojas dentro de una caja especial de isotermo junto con unos acumuladores de frío para que no les afecte la temperatura exterior, garantizando así el mantenimiento de la cadena de frío durante el transporte.

Al tratarse de un producto perecedero, nuestro proveedor logístico MRW lo entrega por la mañana (entre las 9.00 y las 14.00 horas). Tenlo en cuenta para poder recepcionar el pedido. Deberá haber alguien disponible a esas horas en la dirección de entrega para guardarlo en frío como se indica.

Cuando lo recibas deberás retirar la tapa de la caja y el hielo (producto crudo) o el film transparente (producto cocido) y colocar preferiblemente un paño húmedo directamente sobre el producto para posteriormente guardarlo en el frigorífico hasta el momento en que vaya a ser consumido o cocinado.

Plancha

  1. Calentar la plancha con unas gotitas de Aceite de Oliva y sal gorda.
  2. Cuando este a máxima temperatura colocar las gambas.
  3. Aconsejamos una “Vuelta y vuelta” poco hecha para no perder el exquisito jugo de su cabeza.

Llámanos para cualquier duda o consulta.

959 042 115

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Al finalizar la compra tendrás que elegir en el calendario el día que deseas recibir el pedido. Debes tener en cuenta que sólo realizamos entregas de miércoles a sábado.

MRW te hará entrega de tu pedido entre las 9 y las 14 horas. Si necesitas que un pedido se entregue de 9 a 12, llámanos para solicitar una entrega temprana (coste adicional).

Claro que sí. Sólo trabajamos con producto fresco, por lo que podrás congelar cualquiera de nuestros productos. En caso de que sea marisco, te recomendamos congelar preferiblemente en crudo.

Sí, si te resulta más cómodo, llámanos al teléfono 959 042 115 o escríbenos a info@saboreahuelva.com y nos encargaremos de tramitar tu pedido por tí.

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