Si los chocos son uno de los manjares más tradicionales de Huelva,los huevos de choco, son el secreto mejor guardado de las cocinas gourmet onubenses. Es un plato muy popular en toda la costa de Huelva y Cádiz.
Hay dos maneras tradicionales de preparar los huevos de choco más habituales, cocidas con un aliño sencillo o a la plancha, pudiendo aderezarse con aceite de oliva y al ajillo. Pero hay muchas otras recetas que se pueden elaborar con esta parte del aparato reproductor de los cefalópodos, que poco a poco te iremos contando en nuestras Recetas.
Necesitan muy poca cocción, poseen una textura tierna y suave. Si habéis probado las huevas de sepia es parecida, pero más compacta y es más tierna. Saborea Huelva te lleva a casa esta delicia en formato de 500gr ya limpios, listos para cocinar.