Pack Paella

Desde: 38,90 35,02

El pack perfecto para hacer una paella o una fideuá para 4-8 personas:

Gamba Roja Alistada

Precios por caja 500gr.

Crudo

Chocos

Envase de 500gr.

12,95 11,66

Cigala de Costa

500gr de 7/10 piezas

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Levante y Poniente se fusionan en nuestro Pack Paella, un lote con gamba roja alistada, tiras de choco y, de forma opcional, Cigalas de tamaño L. Según la cantidad de arroz y de marisco que uses, puede dar para 4 u 8 personas.

Recuerda hacer el fumet primero con las cabezas de las gambas rojas para que el arroz conserve todo el sabor del jugo. La receta original de paella no incluía marisco, pero la paella marinera de la Albufera también tiene muchos siglos de historia y es la que ha terminado siendo la más popular. Y entre Huelva y Valencia, el Mediterráneo y el Atlántico, nuestro Pack Paella incluye:

Gamba roja Alistada: Es la misma especie que su hermana mediterránea, pero se cría a más profundidad por lo que su caparazón es más transparente y deja entrever las huevas que llevan las hembras en la cabeza. Es una delicia hacer fumet con su cabeza, un sabor intenso pero muy fino que se retiene perfectamente en el arroz.

Choco: El choco de Huelva o pulpitos son cefalópodos que habitan en el Golfo de Cádiz, y es uno de los productos más típicos de la gastronomía onubense. Tiene más sabor y textura que la sepia, por lo que confiere a la paella un extra de sabor.

Cigala de costa L (7/10 piezas): Para coronar tu paella y decorarla, nada mejor que unas cigalas con sus pinzas hacia el centro. Es opcional añadirlas al pack. Hemos elegido el tamaño L crudo porque es el que mejor funciona en cualquier paellera y es fácil de repartir una por comensal sin que se quede nadie con ganas de más.

Gamba Roja Alistada

Peso 0.2 kg
Piezas por caja

M 25/30 Pzas/0.5KG, L 21/24 Pzas/0.5KG, XL 15/17 Pzas/0.5KG

Preparación

Crudo

Especie

Parapenaeus longirostris

Chocos

Preparación

Crudo

Envase

500 gr

Presentacion

TIras de choco limpias

Cigala de Costa

Peso 0.2 kg
Piezas por caja

L 7/10 Pzas/0.5 KG

Preparación

Crudo

Especie

Penaeus kerathurus

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608 639 471

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