El Pez Espada, es un pescado jugoso, tierno y sin espinas, perfecto para toda la familia. El pez espada o espadarte se trata de un pez marino de gran tamaño, con carne compacta y aromática.
Recibe en casa unos filetes generosos, envasados al vacío y listo para hacer a la plancha, al horno o en salsa. El ingrediente perfecto para una receta sana con todo el sabor del Atlántico. Es un pescado semigraso como la Dorada o la Lubina.
Curiosidad:
El pez espada (Xiphias gladius) es uno de los animales marinos más rápidos del mundo. Los expertos calculan que algunos ejemplares de esta especie alcanzan los 110 km/h en los esprints para cazar a sus presas o huir de su gran depredador, el tiburón mako o marrajo
La pescadería de Saborea Huelva procede de capturas salvajes, enviamos los productos directamente de la lonja a tu casa.