Queso de Oveja
Queso de Oveja artesanal de leche cruda de la sierra de Huelva.
Cuña entre 450-500 gramos.
Desde 15,95€
Escoge el día que quieres recibirlo, será entregado de 09:00 a 14:00 horas. ¡Incluidos los sábados!
Selección diaria de los productos de Huelva de mejor calidad.
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Descripción
Nuestro Queso de Oveja se elabora en la finca Dehesa Dos Hermanas de forma artesanal con leche cruda, cuajo y sal. Seleccionan la leche final del periodo de lactación de las ovejas de raza Lacaune / Andevaleña para realizar un proceso de fabricación tradicional de cuajo, corte y prensado.
Posteriormente, el queso prensado pasa por un baño de salmuera y, a continuación pasa a la cámara de maduración y afinado, donde permanecerá un largo periodo de tiempo.
Numerosos premios nacionales e internacionales avalan a este producto de marcado carácter artesanal, un queso de pasta prensada y dura, sabroso y cremoso a la vez, que hace las delicias de los paladares más exigentes.
Dependiendo del tiempo de maduración, tenemos las 3 variedades de Queso de Oveja:
Semicurado: Maduración de 3 a 5 meses.
Curado: Maduración de 9 a 12 meses.
Reserva: Maduración de 18 a 24 meses.
Acompáñalo de un buen Jamón ibérico 100% bellota o como entrante para el Pack Barbacoa.
