La acedía es un pescado blanco muy consumido por sus propiedades nutritivas y precio. Su carne es blanca, fina y magra, muy fácil de desespinar por el propio comensal. En Andalucía están consideradas como uno de nuestros tesoros gastronómicos. Y es que ese bocadito crujiente resulta bastante irresistible. A los más pequeños de la casa le encantarán, ya que se trata de un pescado tanto de sabor como textura muy suave.
Las acedías se pescan mediante la técnica del trasmallo.
En Saborea Huelva te presentamos una bandeja de unos 500 gramos aprox. de acedias descamadas y envasadas al vacío.
La pescadería de Saborea Huelva trabaja solo con pescado fresco y de la más alta calidad, directamente de la lonja a tu casa.