Coquinas frescas de Huelva

*Las coquinas se recogen diariamente de forma artesanal. Si debido a causas climatológicas no se recogen el día anterior al envío, Saborea Huelva no podrá enviarlas. Se aplazará o se reembolsará el importe de las coquinas encargadas.

Las Coquinas de Huelva son las conchas más conocidas y populares en Andalucía. También llamadas tellinas o pechinas en algunas zonas, son bivalvos con una gran cantidad de nutrientes y un gran sabor. En Saborea Huelva te las llevamos a casa en un formato cómodo de malla de 500 gramos. Este formato es perfecto para un buen plato para compartir, añadirlas a una receta de arroz con choco o pasta a la marinera.

Recuerda poner siempre tus coquinas en un recipiente de agua con sal para limpiarlas completamente antes de cocinar.

¿Quieres ver que recetas puedes hacer con coquinas?

El producto llegará en perfecto estado de conservación, limpias y depuradas. Gracias a nuestras instalaciones los productos mantienen siempre la cadena de frío, conservando así toda la calidad y frescura.

Recibirás tus coquinas vivas dentro de una caja especial de isotermo junto con unos acumuladores de frío, con agujeros para que respiren y no les afecte la temperatura exterior, garantizando así el mantenimiento de la cadena de frío durante el transporte.

Al tratarse de un producto perecedero, nuestro proveedor logístico MRW lo entrega por la mañana (entre las 9.00 y las 14.00 horas). Tenlo en cuenta para poder recepcionar el pedido. Deberá haber alguien disponible a esas horas en la dirección de entrega para guardarlo en frío como se indica.

PREPARACIÓN

Coquinas al ajillo: Se pican los ajos en trozos muy pequeños y se echa en una sarten cubierta el fondo de AOVE hasta que los ajos estén doraditos. A continuación se incorpora el perejil también muy picado y se echan las coquinas. Se rehogan y se echa el vino hasta que se abran. En este momento tendremos nuestro plato de coquina listo para disfrutar.