Colección del Descubrimiento SAUVIGNON BLANC
Color amarillo con destellos verdosos. Aromas característicos de la Sauvignon de las zonas más cálidas, flores blancas, frutas tropicales, con notas a lima y a hierba. En boca es fresco con retrogustos cítricos y tropicales.
Prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. Abusar del alcohol es perjudicial para la salud. Consuma con moderación
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Descripción
El vino blanco Colección del Descubrimiento SAUVIGNON BLANC es un vino seco. Se trata del primer monovarietal de Sauvignon blanc producido en la provincia de Huelva; con D.O. Condado de Huelva. La uva crece de forma característica con una tierra característica por contener gran número de fósiles marinos.
Debido a su exclusividad, la producción se ha limitado a 2Kg/planta, obteniendo así una mejor calidad de uva.
La vendimia empezaba de madrugada, siendo una de las primeras variedades en cosecharse en la zona.
Las uvas se vendimian en cajas de unos 15 kg y una vez que llegan al lagar se someten a una selección manual para realizar una maceración pre fermentativa en frío de las mejores uvas. La fermentación se lleva a cabo en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada entre 12-15ºC.
Es uno de los vinos más exclusivos de nuestra vinoteca, ya que es perfecto para maridar marisco, ya sea unos langostinos tigre o una mariscada.
