Lubina
Lubina de Estero: El Tesoro Culinario de Huelva
Descubre la auténtica lubina de estero, criada en las marismas de Punta Umbría y Ayamonte. Nuestras lubinas, conocidas por su sabor exquisito y textura firme, son la elección perfecta para los amantes del pescado de calidad.
Peso: Entre 400 y 600 gramos. / Entre 900 y 1.000 gramos
Descamada y eviscerada o Fileteada (sólo 400/600gr)
Desde 14,95€
Escoge el día que quieres recibirlo, será entregado de 09:00 a 14:00 horas. ¡Incluidos los sábados!
Selección diaria de los productos de Huelva de mejor calidad.
Tu pago está seguro en nuestra página web.
Descripción
Lubina de estero, es uno de los manjares que nos ofrece las costas de Huelva, más en concreto la zona de Punta Umbría y Ayamonte. Aquí es donde se encuentran los esteros de mayor calidad y de donde seleccionamos las mejores lubinas frescas.
Los esteros son zonas de marisma inundadas en donde se crían doradas y lubinas, basándose su alimentación en la comida natural generada por el propio entorno. Son extraídas en tanques con agua hielo en un espacio de tiempo muy breve y enviados directamente a su destino en un máximo de 12-24h horas.
Puedes elegir la pieza entera eviscerada y descamada o en filetes. El precio en ambos casos es de la pieza entera.
La Lubina o Robalo, es un pescado blanco o semigraso, como la Dorada, muy nutritivo, aporta las mismas proteínas que la carne sin la grasa. Su sabrosa carne sólo contiene entre un 3% y un 5% de grasa. El sabor es fino y tiene pocas espinas.
Para saber si está fresca tenemos que fijarnos en el color blanco-plateado de su vientre y flancos. Cuanto más intenso, más fresca.
La pescadería de Saborea Huelva solo trabaja con pescado fresco, enviamos los productos directamente de la lonja a tu casa.
