Mojama de atún
Compra Mojama de Atún Extra de Isla Cristina: Sabor Auténtico Garantizado
Descubre la auténtica Mojama de Atún Extra de Isla Cristina, con Indicación Geográfica Protegida (IGP). Elaborada artesanalmente del mejor lomo de atún, ofrece una textura suave y un sabor intenso inigualables.Características:
- Origen: Isla Cristina, Huelva
- Calidad: Extra, certificada IGP
- Presentación: Tacos de 300 gramos, envasados al vacío
Mojama de atún Extra de 300 gr (aprox)
Procedente de Isla Cristina, elaborada en salazón con lomo de atún de almadraba.
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21,95€
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Descripción
La Mojama de atún es un salazón tradicional típico de la costa andaluza. Consiste en envolver el atún en sal gruesa y prensar, después se lava y se deja secar durante unos días, su textura es como la del jamón curado o la cecina. Su origen se remonta al siglo VII a.C, pero fueron los musulmanes quienes le pusieron el nombre y perfeccionaron la técnica.
En Saborea Huelva sólo queremos ofrecerte marisco y productos de calidad, por ello hemos elegido la Mojama de atún extra. La mojama extra de Isla Cristina es la de mayor calidad, con sello IGP (Indicación Geográfica Protegida). Se elabora a partir de la zona central del lomo del atún. Su textura es fina y compacta y tiene un sabor intenso.
La mojama se suele servir en lonchas finas, como el jamón ibérico, con un chorro de aceite de oliva para intensificar su sabor y acompañado de frutos secos o pan tostado. En Saborea Huelva tenemos diferentes versiones de tostas con mojama de atún para que puedas deleitar en el aperitivo o la cena.
Para maridar hemos renovado nuestra selección de vinos blancos con vinos dulces y semisecos.
Conservación y Preparación
Recibirás la mojama de atún dentro de un envase al vacío, garantizando así el mantenimiento de la calidad del producto.
Al tratarse de un producto perecedero, nuestro proveedor logístico MRW lo entrega por la mañana (entre las 9.00 y las 14.00 horas). Tenlo en cuenta para poder recepcionar el pedido. Deberá haber alguien disponible a esas horas en la dirección de entrega para guardarlo en frío como se indica.
PREPARACIONES RECOMENDADAS
Basta con abrir la bolsa, y prepararlo a nuestro gusto.
1) EN TOSTADAS: Cortar en lonchas y servir en tostadas con aceite de oliva, una rodaja de tomate y cebollino.
2) FRUTOS SECOS: Según la tradición murciana, servir en una tabla las lonchas acompañadas de almendras o anacardos.
