Atún
Atún Fresco de Huelva: Calidad en tu Mesa
Descubre el auténtico sabor del Atún de Isla Cristina, Huelva. Ofrecemos los mejores cortes frescos, capturados de forma sostenible en la zona FAO 27 IXA y enviados a tu hogar en 24 horas.
Nuestros Cortes:
- Lomo: Filete de 300 gr aprox. o Pieza entera de 500 gr aprox.
- Ventresca: Filete de 300 gr aprox. o Pieza entera de 500 gr aprox.
- Solomillo: Pieza entera de 500 gr aprox cruda o cocida en su jugo.
Atrévete con las mejores recetas que se pueden hacer con nuestro atún
Desde 12,95€
Escoge el día que quieres recibirlo, será entregado de 09:00 a 14:00 horas. ¡Incluidos los sábados!
Selección diaria de los productos de Huelva de mejor calidad.
Tu pago está seguro en nuestra página web.
Descripción
El Atún se ha convertido en uno de los pescados más codiciados en las cocinas de restaurantes de todo el mundo. Siendo uno de los más famosos y populares el Atún de Isla Cristina en Huelva.
Por Qué Elegir Nuestro Atún:
- Frescura garantizada: De la lonja a tu casa en 24h
- Pesca sostenible: Métodos tradicionales como la almadraba
- Calidad certificada: Selección rigurosa de las mejores piezas
Aunque muchos lo relacionen solo con la cocina japonesa, lo cierto es que el atún ha sido durante siglos un alimento destacado en la dieta Mediterránea y Atlántica. Gracias a sus beneficios para la salud y a su versatilidad: crudo, en arroces, guisos, marinado o fileteado, el atún es uno de nuestros tesoros.
El atún rojo tiene diferentes modos de captura, una de las mas famosas es la Almadraba. La almadraba es una técnica de captura o pesca del atún, empleada principalmente en Andalucía. Las principales ventajas de este método son: la calidad del atún y la sostenibilidad de la pesca ya que es un método no agresivo que respeta la especie.
Del atún o también llamado el ibérico del mar, se aprovechan hasta los «nadares», pero nosotros en Saborea hemos seleccionado los mejores cortes de este tesoro del mar:
- LOMO: Puede considerarse la «gran pieza noble». El uso recomendable por su calidad es consumirlo crudo o a la brasa muy poco hecho.
- VENTRESCA: También llamado Ijada, es la zona del vientre del atún. La zona mas jugosa y grasa. A la brasa o a la parrilla muestra sus mejores características. También se usa cruda para elaboraciones tipo Sashimi.
- SOLOMILLO: Parte muy versátil del atún. Podrás utilizarla para gran cantidad de elaboraciones; desde a la plancha como para hacer un fabuloso guiso de atún con tomate o un refrescante tartar de atún.
La pescadería de Saborea Huelva sólo trabaja con pescado fresco de la mejor calidad, enviamos los productos directamente de la lonja a tu casa.
