Rodaballo de costa
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El rodaballo es un pescado plano de carne blanca y sabrosa, ideal para cocinar al horno o a la parrilla. Con su textura suave y su sabor delicado, el rodaballo es perfecto para platos especiales y celebraciones. Capturado en las costas de Huelva, llega fresco a tu puerta en 24 horas, listo para disfrutar en las mejores recetas. Además, su bajo contenido en grasas y alto valor nutricional lo convierte en una opción saludable y deliciosa.
- Peso: Aprox.1 kg.
- Entero Limpio y envasado al vacío.
75,95€
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Descripción
El Rodaballo está clasificado como uno de los mejores y más sabrosos pescados de nuestras costas. Carne blanca y firme, muy fina y sabrosa.
Su cocción debe ser atentamente vigilada, para que no pierda ese gusto y melosidad que lo caracteriza.
El rodaballo de costa es más sabroso que el de cultivo porque su alimentación y su forma de nadar es más activa. Su carne, semigrasa, es más blanca y laminada y posee una finura muy particular y una textura muy suave. Es un pescado ideal para los niños pequeños, ya que carecen de espinas y de escamas. También conocido con los nombres de Rémol, Rapante, Corujo y Escamudo. Se pescan en aguas poco profundas.
En la cocina os recomenndamos prepararlo entero a la brasa o al horno, con una cama de patata, tomate y cebolla.
La pieza se envía entera eviscerada. El precio es de la pieza entera.
La pescadería de Saborea Huelva solo trabaja con pescado fresco, enviamos los productos directamente de la lonja a tu casa.
