Navajas
Compra navajas frescas directas del mar
Las navajas frescas son un manjar para los amantes del marisco. Capturadas en las costas de Huelva, estas conchas son ideales para cocinar a la plancha con ajo y perejil, o al vapor como entrante. Con su carne firme y su inconfundible sabor a mar, son perfectas para ocasiones especiales.
En Saborea Huelva, seleccionamos navajas de alta calidad y las enviamos en frío para mantener su frescura hasta tu hogar. ¡Sorprende a tus invitados con esta delicia gourmet!
Malla de 500gr. Vivas y depuradas.
14,95€
Escoge el día que quieres recibirlo, será entregado de 09:00 a 14:00 horas. ¡Incluidos los sábados!
Selección diaria de los productos de Huelva de mejor calidad.
Tu pago está seguro en nuestra página web.
Descripción
*Las Navajas de Huelva se recogen diariamente. Si debido a causas climatológicas no se recogen el día anterior al envío, Saborea Huelva no podrá enviarlas. Se aplazará o se reembolsará el importe de las navajas encargadas.
Las Navajas de Huelva,o longuerón, son un marisco único de nuestras costas. En Huelva se denomina con este nombre a la navaja de mar que es un molusco bivalvo marino. Habita en los fondos marinos enterrada en la arena.
Está provista de una concha alargada que presenta una ligera curvatura que recuerda a la hoja de una navaja de barbero, de ahí su nombre. La concha suele ser de un tono más oscuro y además, se rompe con facilidad. En cuanto al sabor, la navaja presenta un sabor fino y suave a mar.
La receta más tradicional de Huelva es hacerlas al ajillo. Se pone al fuego una sarten con el fondo con AOVE y ajos picados finos. Cuando estén dorados los ajos, se echan las navajas con un poquito de vino y se dejan que abran. Se apartan inmediatamente cuando empiecen a abrirse.
Si quieres acompáñalas de Vino Blanco del Condado y Jamón de bellota para servir una buena mesa de Huelva.
Conservación y Preparación
Recibirás tus navajas o longuerones vivos dentro de una caja especial de isotermo junto con unos acumuladores de frío, con agujeros para que respiren y no les afecte la temperatura exterior, garantizando así el mantenimiento de la cadena de frío durante el transporte.
Al tratarse de un producto perecedero, nuestro proveedor logístico MRW lo entrega por la mañana (entre las 9.00 y las 14.00 horas). Tenlo en cuenta para poder recepcionar el pedido. Deberá haber alguien disponible a esas horas en la dirección de entrega para guardarlo en frío como se indica.
