Gamba Blanca de Huelva

Desde 23,50

Caja de 500gr.

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Desde 23,50

Tamaño
M 50/60 Pzas/Caja L 40/47 Pzas/Caja XL 30/35 Pzas/Caja
Preparación
Cocido Crudo
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Caja(s)
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La gamba blanca es un crustáceo que se pesca de manera artesanal en la costa atlántica andaluza, principalmente en la zona de Huelva. Se caracteriza por tener un cuerpo alargado y aplanado lateralmente, unos bigotes largos, y como no, su color, que aunque sea conocida como «blanca», más bien presenta un color rosáceo claro. Su tamaño puede variar entre unos 8-16 cm.

Sin embargo, el elemento que la hace única y especial, es su intenso y extraordinario sabor a mar, una delicia para cualquier paladar.

Peso0.5 kg
Piezas por caja

M 50/60 Pzas/Caja, L 40/47 Pzas/Caja, XL 30/35 Pzas/Caja

Preparación

Cocido, Crudo

Especie

Parapenaeus longirostris

Recibirás tus gambas dentro de una caja especial de isotermo junto con unos acumuladores de frío para que no les afecte la temperatura exterior, garantizando así el mantenimiento de la cadena de frío durante el transporte.

Al tratarse de un producto perecedero, nuestro proveedor logístico MRW lo entrega por la mañana (entre las 9.00 y las 14.00 horas). Tenlo en cuenta para poder recepcionar el pedido. Deberá haber alguien disponible a esas horas en la dirección de entrega para guardarlo en frío como se indica.

Cuando lo recibas deberás retirar la tapa de la caja y el hielo (producto crudo) o el film transparente (producto cocido) y colocar preferiblemente un paño húmedo directamente sobre el producto para posteriormente guardarlo en el frigorífico hasta el momento en que vaya a ser consumido o cocinado.

Si has elegido la opción de gamba cocida, te recomendamos siempre sacarlas del frigorífico 10 minutos antes de presentarlas en la mesa, para que puedas disfrutar de su delicioso sabor.

Cocción

  1. Elabora la salmuera: Prepara un recipiente con hielo, agua y sal (14g por cada litro de agua).
  2. Pon a hervir en una olla agua y sal (63g por litro de agua) hasta llevar a ebullición.
  3. Introduce las gambas y espera entre 1 a 2 minutos.
  4. Saca las gambas e introdúcelas en la salmuera para cortar la cocción y retira del recipiente cuando estén frías.

Plancha

  1. Calentar la plancha con unas gotitas de Aceite de Oliva y sal gorda.
  2. Cuando este a máxima temperatura colocar las gambas.
  3. Aconsejamos una “Vuelta y vuelta” poco hecha para no perder el exquisito jugo de su cabeza.

Llámanos para cualquier duda o consulta.

608 639 471

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¿Puedo congelar mi pedido cuando lo reciba?

Claro que sí. Puedes congelarlo cuando lo recibas, aunque nosotros te recomendamos que pidas el marisco crudo si necesitas congelarlo.

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¡Claro que sí! Si te resulta más cómodo, llámanos al teléfono  +34 608 639 471 o escríbenos a info@saboreahuelva.com y nos encargaremos de tramitar tu pedido por tí.

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