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Receta con Atún: Atún con tomate
El atún con tomate es una típica receta de la cocina mediterránea. Con un tiempo de preparación rápido y un sabor que deleitará a tus invitados, esta receta es perfecta para una comida sencilla pero deliciosa. Aquí tienes todos los detalles, y como siempre los principales ingredientes en nuestra web.
Ingredientes para hacer atún con tomate:
- 500/600 gr. de solomillo de atún
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocinado: 35 minutos
Número de comensales: 4
¿Cómo cocinar el atún con tomate?
- Preparación de los ingredientes:
- Pica finamente la cebolla, los ajos y el pimiento rojo.
- Pela los tomates y córtalos en cubos.
- Trocea y salpimienta los solomillos de atún al gusto.
- Cocinado de la salsa de tomate:
- Calienta dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados, unos 3-4 minutos.
- Incorpora el pimiento rojo y continúa cocinando por otros 2 minutos.
- Añade los tomates picados y el azúcar. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, o hasta que los tomates se hayan deshecho y la salsa tenga una consistencia más espesa.
- Cocinado del atún:
- Mientras se cocina la salsa, calienta las otras dos cucharadas de aceite de oliva en otra sartén a fuego medio-alto.
- Coloca los solomillos de atún troceados en una sartén caliente y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados por fuera pero ligeramente rosados por dentro.
- Una vez dorados, añade los tacos de atún a la salsa de tomate y cocina a fuego medio durante 10 minutos
Puedes acompañar esta receta de unas patatas fritas o al horno, y tendrás un plato para chuparse los dedos ¡Buen provecho!
