Receta: cómo hacer una hamburguesa marina ( con salmón, gamba blanca… )

La hamburguesa marina es una hamburguesa con salmón y gamba blanca de huelva.

Esta receta de hamburguesa marina de salmón y gamba blanca de huelva hará que los más pequeños de la casa coman de forma sana y divertida.

Tipo: Principal

Rendimiento de la receta: 5 / 6 hamburguesas

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocinado: 3 minutos

Ingredientes de la receta:

• 400gr de Suprema de salmón
• 250 g. de gamba blanca de Huelva cruda talla M
• 1 cebolla
• 1 huevo
• 1 diente de ajo
• Perejil y pan rallado

Instrucciones de la receta: 

Cómo cocinar una hamburguesa de gambas y salmón

Para comenzar a elaborar la masa de nuestra hamburguesa marina, pelamos las gambas. Reservamos el cuerpo y desechamos las cabezas y cáscaras.

Troceamos y agregamos en un cuenco el salmón y los cuerpos de las gambas

A continuación, añadimos 1 diente de ajo picado, la cebolla rojal y el perejil muy picados.

Agregamos a nuestra masa 1 huevo y 2, según veamos la consistencia de la masa.

Con la ayuda de una batidora o robot de cocina a baja potencia, mezclamos y trituramos todo.

Si la masa no tiene el espesor deseado, podemos agregar pan rallado.

Pasamos a dar forma a nuestra hamburguesa marina. Para ello, podemos usar un poco de papel de horno como base y un molde redondo.

Una vez terminadas, solo nos queda cocinarlas en una sartén con aceite de oliva virgen extra.

Elige el pan que más te guste y ¡a disfrutar!

Podemos acompañar con un poco de lechuga y unas rodajas de tomate. Si te han sobrado algunas gambas, pásalas a la plancha enteras, y añádelas.

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