Paté de gamba blanca de Huelva al Ajillo

Paté de gamba blanca de Huelva al Ajillo - Saborea Huelva

Os proponemos una receta de paté de gamba blanca de Huelva al ajillo para chuparse los dedos. ¡No te preocupes si no eres muy hábil en la cocina, ya verás que vas a sorprenderlos a todos, es muy sencillo!

Como siempre, en nuestra web tenemos los ingredientes principales y de la mejor calidad. Puedes consultarnos si tienes dudas en cuanto al tamaño de la gamba más apropiado para esta receta.

Paté de gamba blanca de Huelva al Ajillo - Saborea Huelva
Paté de gamba blanca de Huelva al Ajillo - Saborea Huelva

Receta de paté de gamba blanca de Huelva al ajillo . ¡Para los que no sean muy hábiles en la cocina, ¡Los sorprenderas a todos!

Rendimiento de la receta: 4 personas

Tiempo de preparación: 10M

Tiempo de cocinado: 15M

Tiempo total: 25M

Ingredientes de la receta:

  • 400 g de gamba blanca de Huelva cruda talla L
  • 5 palitos de cangrejo
  • 1 lata de atún en aceite de oliva
  • 2 huevos cocidos
  • 4-5 cucharadas de mayonesa suave
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • Aceite de oliva vigente extra y sal.

Instrucciones de la receta:

Preparación previa, las Gambas:

  • Comenzamos a elaborar esta receta de paté de gamba blanca de Huelva al ajillo, pelando las gambas. Reservamos el cuerpo ya pelado, y añadimos las cabezas de gamba en una sartén con unas 5 cucharadas de aceite de oliva. A fuego medio las doramos. Una vez ya doradas, retiramos las cabezas de gamba y dejamos el aceite sobrante en la sartén. Disminuimos a fuego bajo.

Dorar las gambas con ajo y guindilla:

  • Pelamos y picamos los dientes de ajo y añadimos a la sartén junto con la guindilla. Cuando los ajos comiencen a dorarse, añadimos los cuerpos de gambas peladas. Subimos a fuego medio/alto y salteamos las gambas. Veremos que en poco tiempo están listas. Una vez cocinadas las gambas, retiramos la guindilla. Aunque si eres amante del picante, puedes dejarla.

Mezcla y bate:

  • Con la ayuda de una batidora o robot de cocina, mezclamos todos nuestros ingredientes junto con las gambas ya cocinadas y batimos hasta que quede muy cremoso. Os recomendamos comenzar con 4 cucharadas de mayonesa y añadir una más si fuese necesario.

Puntuación del editor:
5

¿¿Que te ha parecido?? Anímate, llama a tus amigos, organiza una cena y nos cuentas que les ha parecido este delicioso paté de gambas al ajillo.

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