Para los amantes del picante os traemos una Receta de Langostinos Tigre al horno, con whisky y guindilla. Es cierto que si no te gusta el pique puedes ahorrarte la guindilla del plato. El marisco picante es una receta muy común en las zonas tropicales, donde casi todo lleva o puede llevar picante.
Ingredientes:
- 20 Langostinos tigre
- 2 ajos grandes en láminas
- Perejil
- Medio vaso de whisky
- 180gr de Azúcar Moreno molido
- Ralladura de una lima
- Zumo de dos limas
- AOVE

Langostino Tigre de Sanlúcar
Piezas por caja: L 15/20 Pzas/0.5KG, Preparación: Crudo
Elaboración de receta de Langostinos tigre al horno
1. Precalentamos el horno a 200ºC
2. En una sartén hacemos el sofrito de ajo, aceite y guindilla hasta que esté el ajo medio dorado. Ponemos el perejil, azucar y el zumo de lima y apagamos el fuego o apartamos del fuego.
2. Añadimos el whisky y volvemos a encender el fuego al máximo durante un minuto y reservamos.
3. En una fuente para horno tiramos un poco de aceite de oliva y colocamos los langostinos, pelados o no a tu gusto, pero dejaremos la cola. Ponemos por encima de ellos el aceite con el ajo, la guindilla, el perejil y el whisky.
4. Introducimos en el horno, en la parte superior, 4-5 minutos, según el tamaño, y estarán listos. Yo en el último minuto pongo el horno sólo con el gratinador para darle más fuerza y color. Y si quieres, al sacarlos terminas de poner algo de salsa encima.
Y en tan poco tiempo tienes ya un plato sano, picante y original. Puedes hacer tus propias variaciones con cilantro o con inspiración en la comida cajún, con especias como la Paprika, Ajo en polvo, orégano, tomillo, etc.
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