Receta de Langostinos Tigre al Horno con Whisky y Guindilla

Para los amantes del picante os traemos una Receta de Langostinos Tigre al horno, con whisky y guindilla. Es cierto que si no te gusta el pique puedes ahorrarte la guindilla del plato. El marisco picante es una receta muy común en las zonas tropicales, donde casi todo lleva o puede llevar picante.

Ingredientes para cocinar langostinos tigre al horno con whisky y guindilla:

• 20 Langostinos tigre
• 2 ajos grandes en láminas
• Perejil
• Medio vaso de whisky
• 180gr de Azúcar Moreno molido
• Ralladura de una lima
• Zumo de dos limas
• AOVE

Elaboración de receta de Langostinos tigre al horno con whisky y guindilla

1. Precalentamos el horno a 200ºC

2. En una sartén hacemos el sofrito de ajo, aceite y guindilla hasta que esté el ajo medio dorado. Ponemos el perejil, azucar y el zumo de lima y apagamos el fuego o apartamos del fuego.

2. Añadimos el whisky y volvemos a encender el fuego al máximo durante un minuto y reservamos.

3. En una fuente para horno tiramos un poco de aceite de oliva y colocamos los langostinos, pelados o no a tu gusto, pero dejaremos la cola. Ponemos por encima de ellos el aceite con el ajo, la guindilla, el perejil y el whisky.

4. Introducimos en el horno, en la parte superior, 4-5 minutos, según el tamaño, y estarán listos. Yo en el último minuto pongo el horno sólo con el gratinador para darle más fuerza y color. Y si quieres, al sacarlos terminas de poner algo de salsa encima.

Y en tan poco tiempo tienes ya un plato sano, picante y original. Puedes hacer tus propias variaciones con cilantro o con inspiración en la comida cajún, con especias como la Paprika, Ajo en polvo, orégano, tomillo, etc.