Receta de Salmón a la naranja al horno

Para que pruebes las Supremas de Saborea Huelva te traemos esta receta de Salmón a la naranja, que también se puede aprovechar como receta de Salmón al horno o se puede revisar para hacer a la plancha con mucho cuidado en el punto de calor. Una receta de pescado al horno, muy sana, saludable y llena de Omega3 para bajar el colesterol.

Ingredientes (4 personas)

• Hinojo entero
• Una Naranja
• Cebolla morada
• Pimiento Rojo
• 3 cdas. de miel
• 2 cucharadas de zumo de naranja natural
• 1 cucharada de tomillo picado
• Sal y pimienta
• 4 Supremas de Salmón (o 2 cortadas por la mitad para 4 piezas de 150gr)

Preparación de Salmón a la naranja al horno

1. Precalienta el horno a 205 ° C.
2. Cortar el hinojo, la naranja, la cebolla morada y el pimiento en cuartos.
3. En un bol, combina la miel con el zumo de naranja, el aceite y el tomillo. Luego añade las verduras, la naranja y el salmón y mezclalo todo. Remueve suavemente para que no se rompa el salmón.
4. En una bandeja para hornear forrada con papel, coloca los filetes de salmón. Reparte las verduras y la naranja alrededor de los filetes de salmón. Salmpimenta a tu gusto y hornea, de 12 a 15 minutos, hasta que el salmón se desmenuce con un tenedor.

Si en lugar de al horno quieres hacer el salmón a la plancha, el punto de fuego tiene que ser bajo, para que se haga el salmón con cocción lenta. Además le puedes agregar un poco de arroz blanco para acompañar.