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Alguna vez te has preguntado ¿cómo cocer gambas, cómo saber cuándo están cocidas las gambas o cómo cocer gambas y que queden rectas? Pues Saborea Huelva tiene la respuesta. Siempre nos preguntan muchos de nuestros clientes cómo cocer el marisco, ya sean gambas, langostinos, cigalas, patas o bocas de cangrejos, etc. Hoy nos vamos a […]
Receta de Ceviche de Corvina y Gamba Blanca, una receta sencilla, refrescante y muy baja en grasas. El sabor de Perú con origen Huelva.
Esta semana hemos incluido la Langosta en nuestro catálogo de marisco y os vamos a enseñar cómo hacer Langosta a la plancha en 10 minutos. La langosta se captura salvaje a mucha profundidad en el Atlántico. Es un producto culinario muy apreciado en restauración por su sabor y su tamaño. Antes de empezar, la langosta […]
Esta semana os traemos un plato diferente y muy vistoso. Directamente de Italia, una receta de Carabineros con espaguetis con una fina salsa y espárragos trigueros. Un plato de origen genovés, donde lo llaman «gambero rosso atlántico» para diferenciarlo de la gamba roja mediterránea, aunque sean especies diferentes. Mucho sabor, mucho aroma, y pocos ingredientes, […]
Después de una receta de paella marinera, viajamos con nuestro marisco de Huelva, de Valencia a la India. Os traemos una receta de Langostinos tigre al curry, para acompañarla de arroz basmati, los frutos más exóticos y las especias más sorprendentes. Como verás en la receta, la base de la salsa es leche de coco, […]
Receta de paella de marisco, con gamba roja, choco y cigala de Huelva. Paella marinera valenciana con marisco onubense.
Esta receta de pulpo con parmentier siempre triunfará en casa, cremosa y suave. Es una receta muy sencilla para comer pulpo de una forma diferente a la tradicional de aceite y pimentón. No necesitas que sea un día especial para prepararlo y esta semana que ha bajado de precio, lo puedes poner de de aperitivo […]
Uno de los platos más exclusivos de Huelva son los chocos, pero el secreto mejor guardado para los gourmets son los huevos de choco en salsa verde. En este blog siempre queremos acercaros la cocina onubense, así que os aconsejamos que os animéis a probarlos. Ingredientes 3-4 dientes de ajo. Perejil fresco muy picado o […]
Esta semana os traemos otro plato de cuchareo, una receta de verdinas con carabineros, perfecta para comer caliente en casa, respetando las restricciones y sin arriesgarnos en medio de la pandemia sin renunciar al mejor sabor. Cuanto más tiempo de cocción tenga mucho mejor. Sobre todo en olla de cocción lenta y las verdinas a […]
Para este invierno tan crudo, con la borrasca Filomena congelando toda la península, en Saborea Huelva hemos pensado en llevarte los ingredientes para una buena sopa de marisco. Además si quieres la puedes convertir en arroz caldoso de marisco a tu gusto. Una receta calentita y fácil de preparar, mucho sabor, color y baja en […]
